Réalisation de son couteau à huître :

– découpe de l’acier inoxydable
– réalisation des émoutures
– trempe de la lame
– découpe et montage du manche (Carbone ou bois)

1 personne par session

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Réalisation de son couteau de cuisine ou de son couteau pliants 2 clous (type piémontais) :

– vous allez réaliser le dessin de votre couteau
– découpe de l’acier inoxydable ou carbone
– réalisation des émoutures
– trempe de la lame
– découpe des platines en Inox
– découpe et montage du manche en bois local

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